La méthode Noug, ou le Nutri-Score, est un système d’évaluation des qualités nutritionnelles des aliments, principalement utilisé en France. Il a été conçu pour aider les consommateurs à faire des choix alimentaires plus sains en un coup d’œil. C’est un système simple, visuel et informatif qui a pour but de promouvoir une meilleure alimentation et de lutter contre les problèmes de santé liés à l’alimentation. Découvrons comment le Nutri-Score est calculé automatiquement.
Table des matières
- Comprendre le Nutri-Score
- Le calcul automatique du Nutri-Score
- L’importance du Nutri-Score
- Conclusion
Comprendre le Nutri-Score
L’échelle de notation
Le Nutri-Score est une échelle de notation allant de A (meilleure qualité nutritionnelle) à E (moins bonne qualité nutritionnelle). Elle est présentée avec un code couleur allant du vert au rouge pour faciliter la compréhension et l’interprétation.
Les critères de notation
La note est calculée sur la base de la teneur en nutriments et aliments favorables (fibres, protéines, fruits et légumes) et défavorables (énergie, sucre, graisses saturées, sel) pour 100g ou 100ml du produit.
Le calcul automatique du Nutri-Score
Collecte des informations
Les informations nécessaires pour le calcul du Nutri-Score proviennent de l’étiquette nutritionnelle du produit. Ces informations incluent la quantité d’énergie (en calories), les protéines, les fibres, le sucre, les graisses saturées et le sel.
Application de la formule
La méthode Noug applique une formule spécifique pour le calcul du Nutri-Score. Cette formule ajoute des points pour les éléments nutritionnels défavorables (énergie, sucre, graisses saturées et sel) et soustrait des points pour les éléments favorables (fibres, protéines, fruits et légumes).
Calcul automatique
En pratique, le calcul du Nutri-Score est souvent effectué par des outils informatiques qui utilisent ces informations pour calculer automatiquement le score. Ces outils appliquent la formule de la méthode Noug à l’information nutritionnelle pour déterminer le Nutri-Score d’un produit.
L’importance du Nutri-Score
La méthode Noug permet de comparer rapidement et facilement la qualité nutritionnelle de différents aliments. Cela aide les consommateurs à faire des choix plus sains et peut contribuer à prévenir les maladies liées à l’alimentation, comme l’obésité et les maladies cardiovasculaires.
Conclusion
Le Nutri-Score, basé sur la méthode Noug, est un outil précieux pour favoriser des choix alimentaires plus sains. Le calcul automatique du score facilite la tâche des fabricants d’aliments et permet aux consommateurs d’accéder facilement à des informations nutritionnelles précises. En fin de compte, c’est un moyen simple et efficace de promouvoir un mode de vie plus sain.